かりっとした食感が楽しい『尾張屋』の「蕎麦板」は噛めば噛むほど甘みが出る

そば粉をたっぷり使い、薄く伸ばしたこちらはまさに板みたい。甘みは押さえられていますが、噛めば噛むほど甘くなるのでやみつき注意！

『尾張屋』
「蕎麦板」
詳細情報

『尾張屋』

『尾張屋』は名前の通り元は尾張の国にありましたが、寛正6年から京都で菓子屋として創業しました。今は”お蕎麦屋の『尾張屋』”として有名です。そのきっかけとなったのが、禅寺でそば切りが食べられるようになり、和菓子屋が蕎麦の注文を受けるようになったためです。そして、菓子と蕎麦を商うお店となりました。

「蕎麦板」

菓子屋と蕎麦屋の顔を持つ『尾張屋』だからできたこちらは、そば粉がたっぷり使われたお菓子です。

1枚1枚個装された中には、それぞれ3枚ずつ「蕎麦板」が入っています。

薄く伸ばしたそば粉を短冊状にして焼いた素朴なこちらは、かりっとした食感が楽しい！甘みが押さえられていますが、噛めば噛むほど甘くなります。気が付けば何枚も食べてしまうことも。
蕎麦の風味たっぷりで懐かしさを感じるので、優しい気持ちにしてくれます。バタバタ忙しい時、ほっとしたい時に食べたくなるお菓子です。