買い占めたいほど大好き！『総本家ゆどうふ奥丹清水』のとうふまんじゅう

江戸時代初期に創業した老舗豆腐料理のお店『総本家ゆどうふ奥丹清水』。そのお隣で販売しているとうふまんじゅうは旅の疲れをいやすのにぴったりの優しい味です。

『総本家ゆどうふ奥丹清水』
とうふまんじゅう
詳細情報

『総本家ゆどうふ奥丹清水』

寧坂を上がってすぐにある『総本家ゆどうふ奥丹清水』は江戸時代初期に創業した老舗豆腐料理のお店です。客間から見える6,000坪のお庭、水の流れる音を聞ける小川が流れていて、料理以外も満足させていただけます。
このようになかなか敷居が高い気がするのですが、とうふまんじゅうは隣りのお店で気軽に食べることができます。長椅子もあるので旅の休息感を味わえます。

とうふまんじゅう

生地には豆乳、まんじゅうの中には野菜たっぷりのおからが入っていて、なんともいえない優しくて美味しい味。食べるとその優しさが身体のすみずみにまで行き渡り、イライラした気持ちが落ち着きます。おからも生地も全然パサパサしていなくて、しっとりしています。からは好きですが、これほど美味しいおからにはなかなか出会えないんじゃないかな。おからに感動したのは『総本家ゆどうふ奥丹清水』が初めてです。あまりにも大好きなため、清水寺への行きと帰りに2回食べたことも。