昨年、ラーメン部なるものを結成しましたが、活動停止状態だったため今年は活動を再開したいと思います。
＃阪急沿線ラーメン便り では、私の独断と偏見で好きなラーメン屋さんをご紹介していきます。
中にはまぜそばや油そばなどラーメンではないのもご紹介しますが、悪しからずご了承ください。
何度か誘ってもらっていましたが、なんとなく乗り気になれなかったラーメン屋。
ラーメンの上にサバがドンッと乗っていると思っていたからです。
いざ行ってみると全くの誤解で、避けていてすみませんと思うほどの美味しさでした。
ちなみにサバは大好きです。
コンセプトは店名の通りサバで、サバ醤油ソバが有名ということだったので、おすすめしてもらった半天津飯とのセットをオーダー。
サバがドンッと乗っているわけではなく、スープにサバ節が用いられているとのこと。
最近1番好きな魚介系スープ。
サバ節はさらに魚介の風味が漂っていて、甘みのある醤油ベースのタレとよく合います。
少し濃いめですが、喉が乾くほどではありません。
見た目と違い脂っぽくなかったのが印象的でした。
麺は大好きなストレートの太麺。
もうこれだけで、また来たくなります。
天津飯も美味しくて、何よりサイズか感がちょうど良かったです。
中華料理屋に行ったら必ず頼むほど好きなので、まさかこちらで食べられるとは。
嬉しいサプライズです。
本当にサバの旨味をラーメンで味わうことができました。
誘い続けてくれて良かったです…！
＜サバ6製麺所＞
住所：大阪府大阪市淀川区西中島3-20-8 新和ビル 1F
時間：11：00～24：30
定休日：なし
アクセス：阪急京都線「南方駅」より徒歩3分
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